Сывороточный протеин – виды и особенности, как принимать, рейтинг лучших

Что такое сывороточный протеин и из чего он состоит?

Мы все знакомы с творогом и молочной сывороткой. Но очень немногие из нас знали, что такое питане фактически является Кето диетой и позволяет набирать норму нужных микроэлементов, и что мы будем принимать эту же сыворотку более 200 лет спустя в наших протеиновых коктейлях.

Сыворотка вырабатывается, когда молоко транспортируется с молочной фермы до производителя сыров и кисломолочных продуктов и разлагается в специальном оборудовании. Творог продолжает бродить до сыра, тогда как сыворотка разделяется на белки и жиры. Часто в этот момент сыворотка пастеризуется, что, как было показано, денатурирует ее, а это приводит к тому, что люди предпочитают просто сырое молоко, несмотря на бактериальные риски. Когда компании производят сыр, они создают би-продукт, который мы называем сывороточным белком. Сам белок состоит из глобулярных белков, которые являются очень распространенным типом белка. Сывороточный протеин растворим в воде, что создает проблемы при его смешивании.

Вы можете думать, что пьете чистую сырую сыворотку, но это миф.

Сывороточный протеин подвергается обработке и пастеризации, что устраняет опасные компоненты. Он подвергается процессу, называемому «денатурация». Денатурация сывороточного белка является одним из основных эффектов при нагревании молока, который вызывает изменение химических и питательных свойств молока. Денатурирование звучит как отрицательный термин, но на самом деле это не так. Это просто означает, что естественное состояние сыворотки изменится.

Вы можете думать, что нагревание сыворотки разрушает питательную ценность, но это еще один миф.

Подумайте о еде, которую вы готовите. Вы бы не ели курицу, стейк или яйца, если бы приготовление их делало их бесполезными — они все равно сохраняют такое же количество белка, и единственное, что вы делаете — это изменяете его структуру.

Польза протеина для организма

Известно, что в пищеварительном тракте происходит расщепление протеинов на аминокислоты. Белок представляет единственный в своем роде компонент с хорошей усвояемостью, который в сжатые сроки питает мышцы необходимыми веществами для их развития. Поступление белка крайне необходимо после завершения тренировки, когда наблюдается открытие так званого «анаболического окна». И если в этот момент не доставить организму питательных нутриентов, то он начнет их насильно их вычленять из мышечных волокон, вызывая катаболизм. Последний приводит к деградации и разрушению мышечного корсета независимо от вида и интенсивности нагрузок.

Польза протеина для организма спортсмена

Идеальным помощником начинающим и профессиональным спортсменам станет белковый коктейль Prostar 100% Whey Protein. Питательный напиток можно принимать в течение дня для восполнения протеинового дефицита или же только после тренировок для подпитки мышечных волокон и продления анаболического эффекта.

Производители всегда напоминают, что Prostar 100% Whey Protein только вспомогательный источник белка, но не заменитель привычной протеиновой пищи.

Самый популярный сывороточный протеин

Самым популярным сывороточным протеином на данный момент является 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition. В принципе, он входит в тройку моих самых любимых протеинов.

Мне в нём нравится вкус и содержание белка.

Вот он слева, кстати))

Купить его по САМОЙ НИЗКОЙ цене вы можете по этой ссылке. Дешевле просто нет. Сам уже несколько лет заказываю именно оттуда.

Также, предлагаю вашему вниманию следующие виды сывороточных протеинов, они тоже достойны внимания:

Пожалуй, это те производители протеина, которые я сам пил, и готов их покупать, если цена станет более или менее адекватной.

На вашем месте, я бы 1000 раз подумал перед покупкой протеина сейчас, потому что на эти же деньги можно купить много килограмм отборного мяса, например.

Я считаю, всё-таки, что протеин стоит покупать тем, кто действительно не может питаться качественно в течение дня (из-за очень напряжённой работы, например). Остальным советую закупаться качественными продуктами на местном рынке (или в супермаркете, на худой конец).

Сывороточные

Сывороточный протеин в кругу бодибилдеров и пауэрлифтеров называют быстрыми белками. «Быстрый» — потому что изолят сывороточного белка, из которого преимущественно состоит эта спортивная добавка, почти мгновенно усваивается организмом. Каждый атлет должен потреблять его каждый день. Сколько именно и как часто – это дело индивидуальное.

Настоятельно можно посоветовать только бренд, потому что самый лучший бренд – самый востребованный на рынке спортивного питания. Сывороточные протеины делят на концентраты, изоляты и гидролизаты. В нашем рейтинге мы не будем их разделять по этим видам, список общий и отражает популярность того или иного продукта у спортсменов.

100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)

Протеин от ON является 80%-ым концентратом белка. Кроме самого дорогого и качественного источника протеина, в нем содержатся ферменты, улучшающие пищеварение и незаменимые аминокислоты. Благодаря специальной системе производства напиток с легкостью размешивается.

Elite Whey Protein от Dymatize

В смеси содержится два изолята сывороточного белка, приготовленных разными способами. Большое количество BCAA-аминокислот в составе делает напиток еще более питательным для мышц, а энзимы обеспечивают высокий уровень усвоения всех веществ продукта.

Zero Carb от VPX

Компания VPX является первой на рынке спортивного питания, кто открыл 100%-ую сыворотку молочного белка

Благодаря особой технологии при производстве уделяется внимание особым частицам, которые ускоряют мышечный рост и уменьшают боль во время и после тренировки

ISO-100 от Dymatize

При производстве из этой протеиновой смеси были полностью удалены лактоза и жиры, что обеспечивает наибольшее усвоение белка организмом.

Binasport Supreme Whey Protein

Этот протеин содержит в себе тот же набор аминокислот, что входит в костный скелет человека. Сывороточный протеин изготавливается по специальной европейской технологии из натурального молока.

Grass Fed Whey Protein Isolate

Малоизвестная компания Transparent Labs из Калифорнии производит самый «чистый» по составу протеиновый напиток. Смесь состоит только из протеина и натуральных ингредиентов.

Подведем итоги в следующей таблице:

Так выглядит Syntha-6 Ultra Premium

Состав и питательная ценность

Протеин «Вей Голд Стандарт» состоит из трех основных компонентов:

— изолята сыворочного белка;

— глютамина и важных аминокислот;

— гидролизованных пептидов сыворотки.

В одной порции, которая составляет тридцать три грамма, содержится:

— восемнадцать заменимых и незаменимых аминокислот;

— 24 г белка;

— 4 г углеводов;

— 2 г жиров;

— 140 мг кальция;

— 210 мг натрия.

Энергетическая ценность продукта составляет 130 ккал.

Протеин Optimum 100 Whey Gold Standard очень легко и быстро усваивается, поэтому проблемы с пищеварением не возникают. Это подтверждают и отзывы. Кроме того, порошок вы с легкостью сможете растворить в любой жидкости.

Употребляя в день всего лишь несколько коктейлей, вы насытите свой организм необходимыми белками и аминокислотами, положительно влияющими на рост ваших мышц.

Принимаем протеин, чтобы набрать мышечную массу

До тренинга обязательно нужен белок. Это может быть обычный прием сбалансированного блюда, состоящий из сложных углеводов и белка, которое нужно употребить за 2 часа до тренировки. Если Вы не смогли употребить достаточно белка, то за 30-40 минут есть смысл подпитать свой организм порцией протеинового коктейля. Делая так, Вы подстегиваете восстановительные процессы. Когда мышцы начинают разрушаться, протеин уже будет готов начать действовать.

После тренировки

После силовой нагрузки тело голодает и нуждается в дозаправке энергией. Именно в это время мышцы, как губка, впитывают все с невероятной скоростью. Идеальный вариант – принять двойную порцию протеина для набора мышечной массы с простыми углеводами. Через 1 час обязательно съешьте полноценную пищу.

На ночь

Вам когда-нибудь говорили, что есть на ночь плохо? К счастью, белок можно. Углеводы нужны для энергии – принимая их на ночь, Вам обеспечена некачественная мышечная массы. Во время сна мышцы продолжают восстановительные процессы. Добавка позволит держать уровни белка на высоте в течение всего времени, когда организм переходит в режим небольшого голодания. Казеиновый протеин подойдет для этих целей как нельзя лучше и будет держать в анаболическом 6-7 часов сна.

Утром

«Завтрак – главный прием пищи за день» – знакомо? После ночного сна организм готов как никогда к дозаправке. Это не обязательно должен быть белковый коктейль – нацельтесь на обычную еду. Скажем, 2 яйца и 4 яичных белка – ну чем не протеиновый заряд?!

Во время тренировки

Не очень хорошая идея! Съедая что-либо, Вы заставляете кровь устремляться прямиком к желудку для переваривания и усвоения. Кровь должна быть сосредоточена в мышцах, питая их всеми теми нутриентами, которые Вы приняли до тренировки.

Как видите, существует много промежутков, когда можно употребить добавку. Каков же вывод? Самый эффективный способ принимать протеин для роста мышц – это потреблять достаточное кол-во белка в течение дня:

• разделите на 6 приемов за день
• атлеты должны принимать протеин для набора мышечной массы в размере 3-х граммов на кг веса

Считайте, умножайте и, если не добираете из полноценного питания, используйте протеиновые порошки, ведь именно для этого они созданы – дополнять, а не заменять.

Творог – потрясающий и удобный источник белка. Закинуть пачку в шейкер с молоком, добавить пару бананов, и готово. Единственный минус – казеин, из которого он состоит (подойдет на ночь или в качестве замены одного из приемов пищи, но никак не после тренинга).

Идеальный вариант принимать X2 порцию сывороточного протеина для набора мышечной массы после тренировки с быстрыми углеводами (или гейнер) и X2 порцию казеинового перед сном. В дни отдыха по возможности постараться использовать все преимущества полноценной еды. Так удастся значительно сохранить свой бюджет.

• На что Вы смотрите в первую очередь, решая, какой сывороточный протеин лучше? Считается ли лучшим тот, который приятен на вкус? Или же тот, который им…’, 270);” onmouseout=”hidettip();”>Какой сывороточный протеин лучше
• Успех тренировок зависит от Ваших знаний как правильно принимать протеин. Все наслышаны о казеиновом и сывороточном протеине. По сути – это составляющ…’, 270);” onmouseout=”hidettip();”>Как правильно принимать протеин

• Сывороточный протеин может помочь Вам потерять лишний вес, нарастить мышечную массу и восстановиться после тяжелых силовых тренировок. Сегодня мы узна…’, 270);” onmouseout=”hidettip();”>Как принимать 100% Whey Gold Standard
• Сейчас все больше и больше обсуждений вызывает вокруг себя тема: «польза и вред протеина». И не удивительно, ведь этот волшебный порошок за срок своег…’, 270);” onmouseout=”hidettip();”>Как употреблять протеин

Как принимать

Как правильно принимать сывороточный протеин атлетам силовой направленности? В специальной литературе вы можете найти массу статей о том, как его принимают для похудения или для набора массы. Однако все это миф. Сывороточный протеин не подходит ни для сушки, ни для обычного похудения по причине своего аминокислотного профиля и скорости усваивания. Им нельзя закрыть ночное белковое окно, однако для дневного анти-катаболизма он вполне пригоден.

Давайте рассмотрим типичную схему приема сывороточного белка. Для этого нам понадобиться:

• рассчитать чистый вес;
• посчитать количество тренировок в неделю;
• рассчитать потребление белка из натуральной пищи.

Сывороточный белок, как и любой другой, предназначен для добивания недостатка его в организме. Рассмотрим классическую ситуацию. Атлет 75 кг, жир – 20%. Находится на активном массонаборе. Нуждается в 2 г белка на килограмм тела. Общее потребление белка из натуральной пищи – порядка 50 г полного аминокислотного комплекса. Общий недостаток – 70 г.

Как правильно пить сывороточный протеин в этом случае?

1. В тренировочный день. Первая доза вместо ланча – 30 г смеси, размешанной с молоком или йогуртом. Вторая доза принимается в течение 15 минут после окончания тренировки для закрытия белкового окна – до 60 г за раз. Третья доза – опционально, через час после последнего приема пищи, но не ранее чем за 2 часа до сна.
2. В не тренировочный день. Доза №1 вместо ланча – 30 г смеси, размешанной с молоком или йогуртом. Вторая доза принимается через час после последнего приема пищи, но не ранее чем за 2 часа до сна.

Вот и все секреты. Не нужно никаких экстремальных схем для достижения оптимального результата. Кроме того, излишнее баловство белком может негативно сказаться на пищеварительной системе. В частности, атлет просто перестанет усваивать натуральный белок.

Правила приготовления и приема протеина

Коммерческие виды продуктов с содержанием сывороточных протеинов выпускаются в виде БАД. Так как порошки обладают хорошей растворимостью, то их можно добавлять в любые напитки и воду. Обычно разовая дозировка составляет 1 мерную ложку (идет в комплекте с пакетом или банкой) на 200 мл жидкости. Перед употреблением нужно тщательно размешать раствор.

Протеины можно также добавлять в овсяную кашу на завтрак, йогурт, выпечку домашнего приготовления для повышения ее пищевой ценности. В настоящее время выпускается большое разнообразие БАД с различными ароматизаторами и вкусами, а также дополнительными полезными компонентами.

Средняя дозировка для быстрого набора мышечной массы при тренировках составлет 1,5-2 г белка на 1 кг веса тела в день. Строгих правил по времени приема БАД нет, однако лучше всего придерживаться рекомендаций, изложенных ниже.

В общем случае оптимальным промежутком между употреблением протеинов являются 3-5 ч – это время, необходимое для качественного усвоения не только белков, но и других нутриентов.

Если целью тренировок является похудение, то протеины рекомендуется употреблять равномерно в течение дня в перерывах между приемами пищи, а также снизить количество жиров и углеводов. Слишком интенсивные тренировки могут привести к обратному эффекту – уменьшению не только жировой, но и мышечной массы (а она восстанавливается гораздо медленнее), нарушению обменных процессов.

В утренние часы

После длительного ночного сна, когда организм долгое время не получает питательные вещества, может начаться использование запасов энергии в виде гликогена – формы глюкозы, которая откладывается главным образом в мышечных тканях и печени.

Аминокислоты также будут полезны в том случае, если нет возможности поесть в течение длительного времени, например, когда после тренировок нужно идти на работу.

Через полчаса после того, как выпит протеиновый коктейль, рекомендуется прием полноценного завтрака. В утренние часы и вечером можно употреблять белки в дни отдыха, когда нет тренировок.

Перед тренировкой

Протеины перед физической нагрузкой рекомендуется принимать на начальном этапе тренировок, так как при их низкой концентрации в крови будет распадаться мышечный белок.

Однако употребление большого количества белкового напитка и еды не рекомендуется, так как тренировка и одновременное переваривание пищи увеличивает нагрузку на организм.

По завершении занятия

Сывороточный белок – это продукт, который в первую очередь предназначен для наращивания мышечной массы. Наиболее оптимальное время для употребления протеинов – сразу после тренировки. Существует так называемое «анаболическое окно» – 15-30 мин. сразу после занятий, когда ускоряется прирост мышечной массы.

Если в этот период восполнить энергетические запасы и образовавшийся дефицит белка, то это будет способствовать росту и восстановлению мышц. Поэтому употребление протеина в данное время в виде естественных источников (продуктов питания) или специализированных спортивных смесей обязательно.

Какой сывороточный протеин лучше?

Безусловно, лучше самый быстроусвояемый и максимально очищенный от других примесей. Но и цена у гидролизата зашкаливает. Покупая его, можно разориться

Но если действительно важно похудеть быстро и не потерять мышечную массу, то придется потратиться. Я рекомендую Dymatize Nutrition (Диматайз Нутришн), SO100 гидролизат, 100%-ный изолят сывороточного протеина, изысканная ваниль. Так как сам принимал его довольно долго

Он хоть и дорогой, но очень эффективный! В банке 2 кг 300 г, стоимость 5300 рублей. Хватает на 76 порций. Изумительный вкус и главное, очищенный, быстро действующий. Результаты заметны почти сразу. 

Тем более, что необходимо четко понимать, что все сывороточные протеиновые коктейли имеют довольно высокую калорийность. Поэтому запомните:

• если вы хотите похудеть, то протеин на основе сыворотки вам не поможет;
• сывороточные протеины лучше пить, стараясь набрать массу тела, нарастить мышцы.

Кроме того, не стоит пытаться полностью заменить протеиновыми коктейлями нормальное питание. Подумайте о том, что при чрезмерно легком и быстром усвоении, ваша пищеварительная система просто разучится вырабатывать ферменты. Ничто не заменит человеку полноценного обеда, наличия разнообразных продуктов и веществ. Поэтому употреблять протеин лучше именно в качестве добавки между приемами пищи.

Выбор протеина

Выбор протеина можно приравнять к выбору лекарства, так как это ответственно, а при неправильной дозировке он может нанести существенный вред пищеварительной системе. Для новичка выбрать протеин в первый раз может показаться невыполнимой задачей. Чтобы выбрать протеин, достаточно разобраться в тонкостях наименований и никогда не нарушать дозировку.

Все коктейли имеют в основе белок. Чем выше степень очистки, тем быстрее белки будут доставлены в организм. Казеин нацелен на восстановление и сохранение мышц, а сывороточные, белковые и молочные коктейли на наращивание массы.

Рейтинг лучших сывороточных протеинов

Чтобы выбрать протеин, нужно определиться с желаемым результатом.

Рейтинг протеинов представлен в таблице, сравнение в которой основано на цене, количестве белка и скорости усвоения:

Протеин фирмы Optimum Nutrition имеет мировой рейтинг лучшего протеина, это также является лучшим сывороточным протеином.

Топ 10 лучших протеинов

Рейтинг коктейлей основан на влиянии на пищеварение, вкусе, содержании дополнительных микроэлементов:

1. Syntha 6 BSN — лучший комплексный протеин.
2. Binasport EXCELLENT ISOWHEY PROTEIN — самый вкусный.
3. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein — лучший казеиновый протеин.
4. Dymatize ISO-100 – хороший изолят.
5. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey – лучший гидролизат.
6. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein – хороший концентрат.
7. Matrix (Syntrax) – лучший протеиновый коктейль.
8. Nitro Core24 (Optimum Nutrition) – лучший белковый коктейль.
9. Weider CFM Whey Protein – хороший состав.
10. MyProtein IMPACT WHEY – лучшая цена.

Чтобы выбрать качественный коктейль новичку, достаточно обратить внимание на производителя и состав спортивной добавки. Обзор различных протеинов поможет сориентироваться на рынке и выбрать продукт индивидуально

Обзор различных протеинов поможет сориентироваться на рынке и выбрать продукт индивидуально.

В списке лучших фирм на 1 месте находится Optimum Nutrition. Сравнение протеинов в мировом топе основывается на их скорости усвоения, проценте белка, качестве состава и дополнительных витаминах, элементах.

Рейтинг производителей на протяжении долгих лет остается неизменным. Вот первая тройка:

• Optimum Nutrition;
• BSN;
• MuscleMeds.

Обзор данных смесей показывает добросовестное отношение производителя и достоверный состав. Все протеины проходят ряд тестов, прежде чем выйти в продажу. Ниже представлен список лучших протеинов.

Топ 10 протеинов для набора мышечной массы

1. 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition).
2. Phase 8 MuscleTech.
3. JYM Pro JYM.
4. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein.
5. Syntha-6 BSN.
6. Cellucor COR-Performance Whey.
7. Universal Nutrition Animal Whey.
8. Dymatize ISO-100.
9. MusclePharm Combat Powder.
10. BPI Sports Best Protein.

Рейтинг лучших сывороточных протеинов

1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard.
2. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein.
3. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey.
4. A.N. 100% Pure Titanium Whey.
5. BioTech Hydro Whey Zero.
6. Myprotein Impact Whey Protein.
7. A.N. Platinum Isolate Supreme.
8. Dymatize ISO-100.
9. SynTrax Nectar.
10. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93.

Рейтинг российских протеинов

В России производство протеина выходит на новый уровень и можно найти достойную альтернативу:

1. WHEY от Prime Kraft.
2. F85 WHEY PROTEIN от Актиформула.
3. F80 от IRONMAN.
4. Whey PROTEIN от XXI POWER.
5. MD Whey от Muscular Development.

Выбранная категория протеина будет влиять на процесс и скорость его усвоения. Чтобы выбрать протеин, следует ориентироваться на ценовую категорию и желаемый результат.

Чтобы выбрать фирму и хороший продукт, достаточно обратить внимание на топ мировых производителей. Также посоветовать качественный протеин может личный тренер, который знает о желаемом результате и особенностях фигуры

Хороший немецкий протеин — Weider Gold whey (производитель Weider, Германия).

Самый сильнодействующий протеин для прироста массы – сывороточный, за счет быстрой доставки необходимых элементов. От марок зависит степень очистки белка и достоверность состава. Лучшие отвечают за свое качество и завоевывают сердца спортсменов уже на протяжении десятилетий.

Лучшие молочные протеиновые коктейли

Вид спортивного питания, сочетающий 20% сывороточного белка и 80% казеина, медленно усваивается организмом, обеспечивая длительное чувство насыщения. Благодаря таким свойствам молочные коктейли рекомендованы в вечернее время, так как они регулируют обмен веществ, разрушают жировую ткань и снижают аппетит.

Молочный протеин – это идеальный вариант для людей с избыточной массой тела, которые стремятся похудеть, но не гонятся за железными мускулами.

Scitec Nutrition 100% Milk Complex

5

★★★★★
оценка редакции

100%
покупателей рекомендуют этот товар

Молочная смесь от Scitec Nutrition содержит высококачественный белок, аминокислоты и пищевые ферменты, которые улучшают выносливость, иммунитет и работу желудочно-кишечного тракта. Продукт, представленный в 3 вкусовых вариантах, разводится в пропорции 1 мерная ложка на 250 мл жидкости.

Коктейль принимают от 1 до 4 раз в сутки, энергетическая ценность порции – 115 ккал. При этом вы зарядите организм 22,5 граммами белка и 19 аминокислотами для максимальной выносливости, энергетического заряда и укрепления мышечного скелета.

Спортпит обогащен бромелайном и папаином, которые увеличивают эффективность основных компонентов состава и улучшают обменные процессы. Регулярный прием Milk Complex обеспечит рост и защиту мышечной массы от распада, а также уменьшит жировую прослойку.

Достоинства:

• Низкая калорийность;
• Высокое содержание белка и много аминокислот в составе;
• Обогащен пищевыми ферментами;
• Различные вкусы;
• Регулирует соотношение жировой и мышечной массы.

Недостатки:

Цена около 4800 рублей за 2350 грамм.

Мечтаете похудеть, соблюдая умеренную физическую активность? Молочный протеин от Scitec Nutrition поможет справиться с лишним весом.

QNT Protein Shake

4.8

★★★★★
оценка редакции

92%
покупателей рекомендуют этот товар

Готовый коктейль от QNT – это находка для занятых людей, следящих за своим здоровьем и внешним видом. Упаковка объемом 500 мл содержит напиток на основе молочного протеина. Производитель рекомендует употребить всю порцию в течение дня, что снабдит организм 490 ккал и 53 граммами высокоусвояемого белка.

Включение Protein Shake в рацион зарядит вас энергией, строительным материалом для мускулатуры, а также сократит период постренировочного восстановления. Кроме того, такой коктейль – отличная альтернатива калорийным лакомствам для лиц, страдающих лишним весом.

Достоинства:

• Удобный формат продукта – не нужно растворять порошок самому;
• Приятный вкус (ваниль, банан, шоколад, клубника и др.);
• Формирует мускулатуру;
• Снижает аппетит;
• Повышает энергетический заряд.

Недостатки:

Калориен в сравнении с обычными порошковыми коктейлями.

Если вы – занятой человек, следящий за правильностью своего рациона, готовый к употреблению протеиновый коктейль от QNT поможет сбалансировать рацион, избавиться от тяги к высокоуглеводной пище и отрегулировать соотношение белково-жировой массы тела.

Как принимать протеин Prostar 100 Whey Protein Ultimate Nutrition

Способ приема будет отличаться в зависимости от целей покупателя.

Как принимать Prostar Whey Protein 100 на массонаборе? Очень важно сочетать правильное питание с приемом коктейля. Если просто время от времени пить протеин — весомого прироста мышечной массы можно не ждать

В случае, если цель — максимальный массонабор, то следует обеспечить ежедневное поступление вместе с пищей сложных углеводов и белка. Не стоит забывать и о полезных жирах, ведь именно они ответственны за полноценное усвоение аминокислот. В некоторых случаях атлеты несерьезно относятся к ведению дневника питания. А между тем это единственный способ контролировать питание полноценно и достичь результатов в спорте.

Если цель — похудение, то следует заменить один прием пищи в день коктейлем. Это не значит, что в остальное время суток можно есть, что угодно. Для того чтобы максимально избавиться от жировой прослойки, следует раз и навсегда исключить из своего рациона простые углеводы. Основной враг худеющих людей — это сахар. Если пить каждый вечер протеин, а с утра есть сладкие пирожные и запивать их чаем, то можно не ждать изменений в своем самочувствии и во внешнем виде своего тела.

Что такое протеин и какую нишу он занимает в спортивном питании

Протеин — это мелкодисперсный порошок, который можно приобрести в магазинах спортивного питания. Представляет собой концентрат белка различного происхождения — как животного, так и растительного. Его принимают не только спортсмены, которые регулярно посещают тренажерный зал, но и обычные люди, желающие сбросить лишние килограммы. Как принимать изолят сывороточного протеина для похудения, описано ниже.

В зависимости от выбранного типа коктейля будет отличаться и метод его приема. Некоторые концентраты лучше принимать натощак, иными рекоендуется заменять ужин. Все очень индивидуально и во многом зависит от целей человека.

Итоги

Зная, как употреблять сывороточный протеин, можно сдвинуть свой прогресс с мертвой точки. Но не стоит полагать на него слишком больших надежд. Все-таки протеин – это не стероиды, а значит, магического прироста в 10 кг в месяц ожидать нельзя. Все, на что вы можете рассчитывать, это стабильный прирост дополнительных 25 г белка в день. Это значит, ваш прогресс ускорится примерно на 1 дополнительный кг сухой массы в месяц или 12 кг сухого мяса в год.

В то же время, если вы будете нарушать режим тренировок или испытывать дефицит калорий в питании, о таких успехах можно забыть. Ведь стабильный рост силовых показателей и сухой массы – это всегда 3 фактора: питание – 30% успеха, тренировки – 50% успеха, полноценный сон – 20% успеха.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.